Arbeitsblatt: Indikator, pH-Wert

PRAKTIKUM Herstellung eines Indikators 1 Herstellung eines Rotkohlindikators und anschliessende Identifikation verschiedener Alltagsstoffe Schülerversuch Material: Heizplatte/ Pfanne Messer Pasteurpipetten lang Reagenzglasgestell 2 Bechergläser 250ml 13 Reagenzgläser Spatel Chemikalien: • • • • • • Natriumcarbonat Lösung (Soda-Lösung) Salzsäure 1 mol/L Natronlauge 1 mol/ Zitronensaft Coca Cola Natron (Treibmittel zum Backen) • • • • • • Essig Vitamin Geschirrspülmittel Javel Flüssigseife Waschpulver Arbeitsvorschrift: 1) Zerschneide die Rotkohlblätter zu schmalen Streifen und fülle ein 250ml-Becherglas zu einem Drittel mit den zerschnittenen Rotkohlblättern. Gib 150ml Wasser hinzu. 2) Bringe das Wasser auf der Herdplatte zum Sieden und koche mindestens 3-5 Minuten lang. 3) Giesse die obenstehende Flüssigkeit von den Rotkohlblättern ab (sogennantes Dekantieren). Beschrifte dein Glas mit euren Namen Datum! 4) Fülle alle 12 Reagenzgläser im Reagenzglasgestell 3cm hoch mit dem Indikator. (violette Lösung) 5) Gib von den Stoffen jeweils 1ml mit der Messpipette in die Reagenzgläser. Bei Vitamin und vom Geschirrspülmittel und Waschpulver wird je ein Spatel hinzugefügt 6) Beobachte die Farbänderung und trage das Ergebnis in die Tabelle ein. Entscheide, ob eine Säure vorliegt oder nicht. Ordne die Proben nach steigendem Säuregehalt. Welche Farbpalette erkennst du, von nach über .Welche Farbe zeigt der Indikator bei sauren Lösungen, welche Farbe bei basischen Lösungen. 7) Eine Probe ist Natroncarbonat Lösung. Diese kannst du bestimmt nicht zuordnen, ob diese sauer oder basisch ist. Anhand der Farbänderung kannst du das nun bestimmen. Basisch oder sauer? PRAKTIKUM Herstellung eines Indikators Stoffprobe Farbänderung Rotkohl 2 Sauer oder basisch? Salzsäure 1 mol/L Natronlauge 1 mol/L Essig Zitronensaft Geschirrspülmittel Coca Cola Flüssigseife Waschpulver Vitamin Natriumcarbonat Lösung Natron (Treibmittel zum Backen) Javel- Lauge 8) Schlage in deinem Chemiebuch unter dem Stichwort Indikatoren nach und erläutere den Begriff: Probiere jedoch zuerst das Stichwort „Indikator in deinen Worten zu formulieren. Indikator: 9) Bereite 2 Reagenzgläser wie folgt vor: • 1 RG: 2 cm hoch demin. Wasser 3 Tropfen Lackmus Indikator Diese Lösung versetzt du mit 5 Tropfen Salzsäure 1 mol/L • 2. RG: 2 cm hoch demin. Wasser 3 Tropfen Lackmus Indikator. Diese Lösung versetzt du mit 5 Tropfen Natronlauge 1 mol/L. Welche Feststellungen machst du? Wie reagiert der Lackmus Indikator auf basische Stoffe, wie auf saure Stoffe? 10) Zeichne in die Reagenzgläser die Färbungen des Rotkohlindikators ein: Färbung ohne Säure oder Lauge: Färbung mit einer Säure: Färbung mit einer Lauge: PRAKTIKUM Herstellung eines Indikators 3 11) Zeichne in die Reagenzgläser die Färbungen des Lackmus- Indikators ein: Färbung ohne Säure oder Lauge: Färbung mit einer Säure: Färbung mit einer Lauge: 12) Eigenschaften von Säuren und Basen: Säuren schmecken , Laugen schmecken. Säuren verfärben Rotkohlindikator , Basen verfärben ihn . Lackmus Indikator verfärbt sich bei Zugabe von Säuren , bei Zugabe von Basen. Übergiess deine Hände mit 0.1 mol/L Natronlauge. (Pasteurpipette verwenden) Zum Vergleich nimmst du etwas Waschpulver und wäschst dir damit die Hände. Was stellst du fest, wie fühlt sich das an? Verknüpfung der Farbänderung eines Indikators mit dem pH- Wert Universalindikator gelb Rotkohlindikator rot orange violett sauer pH- Wert Nr. Stoff stark 1 2 3 grün gelb blau 5 blau grün neutral schwach 4 grünblau gelb basisch schwach 6 7 8 9 10 stark 11 12 13 14