Arbeitsblatt: HW-Tag März 10

HW – TAG vom .2010 Lernziele allgemeine Arbeiten/Themen • • Ich weiss wie ein Ei aufgebaut ist. Tradition Ostern Neue und alte Zubereitungsarten • • Hefeteig Eier trennen Wir kochen heute Menu Zubereitungsart Salat Rohkost Käsesoufflé mit Kartoffeln 171 Kochen Backen Osterhase aus Hefeteig 268 Hefeteig 40 Glacé aus Vorrat Theorie 4. Stufe der Lebensmittelpyramide: Eier Arbeitsblätter und Aufgaben Das Ei Tradition Ostern Lebensmittelpyramide – 4. Stufe „Fleisch, Fisch, Tofu und Eier Das Ei gilt seit jeher als Symbol für F_ barkeit und Leben. Philosophen der Antike haben das Ei mit den vier Elementen E_, W, L und F_ verglichen. In der Schale sehen sie die , im Eiklar das, im das Feuer und in derdie Atmosphäre. Im Christentum gerade rund um wird das Ei als Zeichen der Auferstehung Christi interpretiert. Denn das Ei hat weder ein A_ noch ein E_. Gefärbte Eier wurden schon im 4. Jahrhundert in christlichen Grabstätten gefunden. Das Verschenken von bunten Ostereier soll Glück bringen. Das Ver von Ostereier wurde erstmals in einer Schrift von 1682 erwähnt. Die Kalkschale dient als Sch_funktion des Eies. Sie ist innen mit einer aus zwei Schichten bestehenden H_ ausgekleidet, die sich am stumpfen Ende des Eies teilt und dort eine Luftkammer bildet. Der goldgelbe Dotter liegt im Innersten, umhüllt vom Eiklar. Der Dotter wird durch zwei an der Dotterhaut befestigte H fixiert, damit er immer schön in der Mitte bleibt. Lösungen: Das Ei gilt seit jeher als Symbol für Fruchtbarkeit und Leben. Philosophen der Antike haben das Ei mit den vier Elementen Erde, Wasser, Luft und Feuer verglichen. In der Schale sehen sie die Erde, im Eiklar das Wasser, im Dotter das Feuer und in der Luftkammer die Atmosphäre. Im Christentum gerade rund um Ostern wird das Ei als Zeichen der Auferstehung Christi interpretiert. Denn das Ei hat weder ein Anfang noch ein Ende. Gefärbte Eier wurden schon im 4. Jahrhundert in christlichen Grabstätten gefunden. Das Verschenken von bunten Ostereier soll Glück bringen. Das Verstecken von Ostereier wurde erstmals in einer Schrift von 1682 erwähnt. Die Kalkschale dient als Schutzfunktion des Eies. Sie ist innen mit einer aus zwei Schichten bestehenden Haut ausgekleidet, die sich am stumpfen Ende des Eies teilt und dort eine Luftkammer bildet. Der goldgelbe Dotter liegt im Innersten, umhüllt vom Eiklar. Der Dotter wird durch zwei an der Dotterhaut befestigte Hagelschnüre fixiert, damit er immer schön in der Mitte bleibt.