Arbeitsblatt: Kuchen im Glas

SELBSTGEMACHT MITGEBRACHT Kuchen im Glas Zeit 45 – 60 Minuten Backzeit Arbeitsauftrag Lies die Anleitung genau durch Stelle alle benötigten Zutaten und Arbeitsgeräte bereit Stelle den Kuchen nach Anleitung des Rezeptes her und backe ihn. Reinige den Arbeitsplatz Material Glas Rezeptkarte Zutaten laut Rezept Schokoladenhaselnusscake im Glas Dieser Kuchen ist rund 2 Monate haltbar ohne Kühlung Menge für 4 Einmachgläser von 5 dl Inhalt 1. Gläser und Deckel gut ausbuttern und mit ge mahlenen Mandeln ausstreuen. 2. Ofen vorheizen auf 180C Unter und Oberhitze 250 1 250 1 6 Prise Päcken Butter Salz Zucker Vanillezucker Stk. Eier zusam en mit de Mixer m Mixbecher schaumig schlagen nach und nach dazu rühren, weiterrühren, bis die Masse sehr luftig ist. (Lehrperson zur Kontrolle holen) 100 Schokolade 250 200 100 g Haselnüsse, gemahlen Schokolade Haselnüsse 80 Mehl Formen: Backen: schmelzen, zugeben, rühren zugeben, rühren grob hacken, unter die Masse ziehen unter die Masse ziehen den Teig hoch in die vorbereiteten Gläser füllen und dabei die Gläser ehr mals auf die Unterlage klopfen (Tuch darunter!) damit es keine Luftlöcher gibt. Die Gläser mit de Kuchen direkt auf das Blech stellen, Blech auf der zweituntersten Rille im Backofen ca. 45 Minuten backen, sofort mit de Deckel schliessen Die Gläser auf eine Brett ungeöffnet auskühlen lassen Nusscake im Glas Info LP: Schokokuchen ist besser, dieser ist trocken Dieser Kuchen ist rund 6 Monate haltbar ohne Kühlung Menge für 4 – 5 Einmachgläser von 5 dl Inhalt 3. Gläser und Deckel gut ausbuttern und mit ge mahlenen Mandeln ausstreuen. Dann in den Kühlschrank stellen. 4. In die unterste Rille ein leeres Blech geben, direkt darüber ein Gitter 5. Ofen vorheizen auf 180C Unter und Oberhitze 5 250 Stk. KL KL 375 25 1 g KL 50 Eier Salz Zucker zusam en m Wasserbad mit de Mixer zu einer luftigen hellen Cre e aufschlagen. Lehrperson holen zur Kontrolle Schüssel aus de Wasserbad neh en und kurz weiter mixen. Backpulver Mehl Mandeln, gemahlen Vanillezucker Butter sorgfältig unter die Masse mischen schmelzen (Mikrowelle) und sorgfältig unter die Masse rühren Formen: den Teig hoch in die vorbereiteten Gläser füllen und dabei die Gläser e hr mals auf die Unterlage klopfen (Tuch darunter!) damit es keine Luftl öcher gibt. Backen: Das unterste Blech mit heisse Wasser füllen Die Gläser mit de Kuchen direkt darüber auf das Gitter stellen 1 Stunden backen, sofort mit de Deckel schliessen Die Gläser auf eine Brett unge öffnet auskühlen lassen Zum Geniessen dein Kuchen aus de Glas stürzen und in der Mitte des auf 180C vorgeheizten Ofens knusprig backen. Auskühlen lassen und aufschneiden. Himbeer Schokokuchen im Glas Dieser Kuchen ist rund 2 Monate haltbar ohne Kühlung Menge für 4 Einmachgläser von 2 dl Inhalt 1. Gläser gut ausbuttern 2. Dann in den Kühlschrank stellen 3. Ofen vorheizen auf 180C Unter und Oberhitze 100 100 2 1 125 g Stk. Butter Zucker Eier Prise Salz KL Mehl Backpulver EL 1 KL Formen: Backen: Auskühlen: zusammen mit dem Mixer im Mixbecher zu einer hellen Masse schlagen Schokoladepulver Kakaopulver 1. 2. 3. mischen, sorgfältig unter die Masse ziehen Nun die Masse teilen in 1/3 und 2/3 Lehrperson holen zur Kontrolle unter die Masse von 1/3 ziehen den Schokoladenteig in die Gläser verteilen, glatt streichen pro Glas 2 EL Hi mbe eren auf den Teig verteilen Lim ettenteig darüber ge ben, glatt streichen Glasränder mit Haushaltpapier reinigen, Gläser auf ein Backblech stellen und offen etwa 35 Minuten backen Nach de Backen Gläser aus de Ofen neh en und sofort mit der heiss abgespülten Gu midichtung und Deckel verschliessen Auf eine Küchenbrett auskühlen lassen