Arbeitsblatt: Lasagne alle verdura

Lasagne alle verdure (Gemüse-Lasagne) für 2 Personen Pasta-Teig 100 Mehl 1 Prise Salz 1 Ei 1 KL Öl Teig zubereiten, zugedeckt ruhen lassen, dünn auswallen und in 4 gleichgrosse Teigplatten schneiden Zucchini-Füllung 250 Zucchini, in Scheibchen ital. Kräutermischung 2 Prisen Salz, Pfeffer, alles gut mischen Pilz-Füllung 200 Champignon, in Scheibchen Bund Petersilie, fein gehackt 2 Prisen Salz, Pfeffer alles gut mischen Sauce 2,5 dl Halbrahm in einer Pfanne aufkochen 100 geriebener Greyerzer Salz, Pfeffer, Muskat Einfüllen in eingefettete Gratinform beigeben, unter Rühren köcheln, bis der Käse geschmolzen ist 1. Schicht: 2 EL Sauce 7. Schicht: 1 Teigplatte 2. Schicht: 1 Teigplatte 8. Schicht: restliche Zucchini-Füllung 3. Schicht: Zucchini-Füllung 9. Schicht: 1 Teigplatte 4. Schicht: 1 Teigplatte 10. Schicht: restliche Sauce 5. Schicht: ganze Pilz-Füllung 11. Schicht: geriebener Parmesan 6. Schicht: Sauce Backen: ca. 30 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.