Arbeitsblatt: Süsser Zuchettikuchen

Süsser Zuchettikuchen 250 Margarine oder Butter weich rühren 300 1 Prise Zucker oder Rohzucker Salz darunterrühren 4 Eier 1 50 Haselnüsse (gemahlen) 2 Teelöffel Zimt 300 Zuchetti, geschält, klein gewürfelt (bei grossen Zuchetti Kernen entfernen) 300 Mehl 1 Teelöffel Backpulver eines nach dem andern darunterrühren, weiterühren, bis die Masse hell ist darunterrühren sieben, unter die Masse rühren und in die vorbereitete Form füllen Backform: Die Masse ist für eine Springform von 24 cm Durchmesser berechnet. Den Boden der Form mit Backpapier belegen, den Rand einfetten und bemehlen. Backen: Ca. 70 Minuten auf der untersten Rille des auf 180 vorgeheizten Ofens. Garnitur: Nach Belieben mit Puderzucker bastäuben. Haltbarkeit: In Folie eingepackt und im Kühlschrank aufbewahrt 45 Tage