Arbeitsblatt: Gratin Knusperschnitzel

Kartoffelgratin Menge Zutaten Zubereitung Ofen vorheizen auf 180 C Umluft 500 Kartoffeln Lauchstange 1 EL Butterschmalz 1 Knoblauchzehe 150 ml Milch B. Sahne -waschen, schälen in dünne Scheiben schneiden -putzen, in Halbringe schneiden, gründlich waschen In einem Topf erhitzen Schälen, rücken. Mit dem Lauch und den Kartoffeln andünsten. Aufgießen Je TL Salz, Pfeffer, Würzen, Muskat 50 ger. Emmentaler 2 EL Parmesan Käse über die Kartoffeln geben. in eine Auflaufform geben und 20 Minuten überbacken. Knusperschnitzel 4 Schnitzel Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 2 Eier Cornflakes Abwaschen, trocken tupfen Würzen In einen tiefen Teller geben. In einem tiefen Teller verquirlen Cornflakes etwas zerdrücken Schnitzel erst in Mehl, dann in Ei und am Schluss in Cornflakes wälzen. 2 EL Butterschmalz In einer Pfanne erhitzen, Schnitzel darin anbraten. Dazu passt auch: Pommes, Fächer- oder Westernkartoffeln, Reis, Kartoffelgratin oder Knoblauchbaguette.