Arbeitsblatt: Rahmgulasch
Material-Details
Feines Kalbsvoressen nach Wiener Rezept
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Rezepte
8. Schuljahr
1 Seiten
Statistik
95529
787
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08.03.2012
Autor/in
Maria Holenstein
Land: Schweiz
Registriert vor 2006
Textauszüge aus dem Inhalt:
Wiener Rahmgulasch 350 Kalbsvoressen KL Salz EL Paprika, Pfeffer 1 EL Mehl mischen, Fleisch darin wenden 1 EL Bratbutter in Brattopf erhitzen, Fleischwürfel rundherum anbraten Zwiebel, gehackt 1 besteckte Zwiebel beigeben und mitdämpfen ( Zwiebel, Lorbeerblatt, Nelke) 1 EL Mehl beigeben und gut rühren 3 dl Bouillon, EL Bratensauce ablöschen, ca. 1 Std. zugedeckt auf kleiner Stufe schmoren 1 dl Rahm beigeben, erwärmen Salz, Paprika, Pfeffer abschmecken