Arbeitsblatt: Verschiedene Gewürzmischungen

Kräutersalz passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Salat 50 1 1 1 1 1 KL KL KL KL KL KL Salz getrockneter Peterli getrockneter Schnittlauch getrocknetes Bohnenkraut getrockneter Estragon getrockneter Basilikum getrockneter Rosmarin Salz und Kräuter in den Cutter geben, zu feinem Staub mahlen Das Kräutersalz in einem gut verschlossenen Glas dunkel aufbewahren. Es ist problemlos über Monate haltbar. Gewürzmischung passt gut zu Eintöpfen, Geschnetzeltem und Gulasch 1 2 2 3 1 3 KL KL KL KL KL KL schwarzer Pfeffer getrockneter Thymian Kümmelkörner Paprikapulver Sesamkörner Knoblauchpulver in einen Mörser geben, gut miteinander zerquetschen Die Gewürzmischung in einem gut verschlossenen Glas dunkel aufbewahren. Es ist problemlos über Monate haltbar. Chilimischung passt gut zu Geflügel, Plätzli, Fisch und Gemüse 2 EL Salz 2 2 1 1 EL EL EL EL Chilipulver getrockneter Oregano Kümmel Knoblauchpulver in einen Mörser geben und gut miteinander zerquetschen Die Chilimischung in einem gut verschlossenen Glas dunkel aufbewahren. Es ist problemlos über Monate haltbar.