Arbeitsblatt: Chakalaka

50 ml Olivenöl erwärmen 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten andämpfen 1 grüne Peperoni, in Streifen geschnitten zugeben 23 Min. unter rühren braten 1 Chilischote, fein gehackt 1 rote Peperoni, in Streifen geschnitten 1 gelbe Peperoni, in Streifen geschnitten 500 Rüebli, in sehr feine Scheiben oder in Julienne geschnitten 400 Weisskohl, fein gehobelt 50 ml Olivenöl zugeben gut mischen 250 Erbsen, Dose oder tiefgekühlt zugeben gut mischen warm werden lassen 1 KL Cayennepfeffer 1 EL Paprika Salz Pfeffer aus der Mühle würzen Chakalaka kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Am besten schmeckt es, wenn es erst ein paar Stunden ziehen kann.