Arbeitsblatt: Degustation

Degustation Degustiere folgende vier Nahrungsmittelgruppen: Zopf, Tomatensauce, Schokoladencreme, Nidletäfeli. • Finde heraus, welches jeweils das selber hergestellte Produkt und welches die zwei gekauften Produkte sind. selber hergestellt gekauft gekauft Zopf Tomatensauce Schokoladencreme Nidletäfeli • Beurteile die Produkte nach folgenden Aspekten und verteile Punkte (1 schlechteste Beurteilung; 2 mittlere Beurteilung; 3 beste Beurteilung): • Zähle jeweils die Punkte zusammen und bestimme das beste Produkt Zopf Aussehen Geschmack Konsistenz Preis Zeitaufwand Abfall Gesundheit Punkte total Selber gebacken (Nr. 1) Aufbackzopf (Nr. 2) Gekaufter Zopf (Nr. 3) Tomatensauce Aussehen Geschmack Konsistenz Preis Zeitaufwand Abfall Gesundheit Punkte total Schokoladencreme Selber gekocht(Nr. 1) Selber gekocht (Nr. 1) Agnesi (Nr. 2) Stalder (Nr. 2) Migros Napoletana (Nr. 3) Crème Quick (Nr. 3) Aussehen Geschmack Konsistenz Preis Zeitaufwand Abfall Gesundheit Punkte total Nidletäfeli Selber gekocht (Nr. 1) English Toffees (Nr. 2) Caramels (Nr. 3) Aussehen Geschmack Konsistenz Preis Zeitaufwand Abfall Gesundheit Punkte total Angaben Zopf Zopf selber Preis 2.00 Aufbackzopf 3.90 Zeitaufwand 20Teig herstellen 20aufgehen lassen 45 backen 10 Gekaufter Zopf 2.40 10 Tomatensauce Inhaltstoffe Weissmehl Butter Hefe Milch Ei Weissmehl Wasser Butter Eier Hefe Magermilchpulver Salz Vollmilchpulver Milchprotein Weizenkleber Acerolapulver auf Maniokstärke Enzyme Ethanol Weissmehl Wasser Butter Eier Hefe Salz Magermilchpulver Weizenkleber Gerstenmalzmehl Mehlbehandlungs mittel Zucker Preis 1.50 Zeitaufwand 10 60 kochen lassen Barilla 2.95 10 Knorr 2.60 10 Tomatensauce selber Inhaltstoffe Tomaten Zwiebel Salz Pfeffer Oregano Olivenöl Tomaten Tomatenpüree Zwiebeln Karotten Sonnenblumenöl Zucker Salz Knoblauch Thymian Petersilie Schnittlauch Aromen Pfeffer Tomaten Tomatenpüree Zwiebeln Wasser Olivenöl Salz Zucker Schokoladencreme Schokoladencreme selbergemacht Stalder Preis 2.50 Zeitaufwand 15 herstellen 20 kühl stellen 4.80 10 Inhaltstoffe Milch Zucker Maisstärke Schokolade Ei Milch Schokoladenpulver Zucker Magermilch Maisstärke Crème Quick 3.20 10 herstellen 20kühl stellen Stabilisatoren Verdickungsmittel Zucker Kakao Stärke Geliermittel Emulgatoren Milch Nidletäfeli Preis Zeitaufwand 40 Englisch Toffees 2.90 0 Caramels au beurre 3.75 0 Nidletäfeli selber Inhaltstoffe Rahm Zucker Vanillezucker Butter Glukosesirup Zucker Magermilch Pflanzenöl Wasser Butter Salz Emulgatoren Melasse Aroma Milch Zucker Glukosesirup Butter