Arbeitsblatt: PH-Werte messen

Versuch Chemie: Säuren und Laugen, pHWert 5 Benötigtes Material: Zitronensaft, Apfel, Essig, Seife, feine graue Holzasche, Indikatorpapier, Becher oder Katzenschälchen, ev. Reagenzgläser, Wasser zum Auswaschen der Geräte, Papierservietten, Pinzette Anleitung: Bereite in den angeschriebenen Bechern die entsprechenden ganz wenig der entsprechenden Flüssigkeiten vor (einige Tropfen reichen!): • etwas Essig, Apfelsaft, Seifenwasser, Leitungswasser. • 1/2 Löffel Holzasche mit 1 Löffel Wasser gut vermischen, So erhältst du eine etwas milchiggraue Flüssigkeit. Etwas Theorie: Flüssigkeiten, die sauer schmecken, nennt man Säuren. Flüssigkeiten, die bitter schmecken und Fett auflösen können nennt man Laugen oder auch Basen. Starke Säuren oder Basen sind giftig und gefährlich: Sie zersetzen zerfressen Materiealien. Leichte Säuren essen wir gerne: Zitronen Orangen Essig Apfelsäure. Laugen hingegen (wie z.B. Seifenwasser haben wir gar nicht gerne im Mund. Ob etwas eine Säure oder eine Base und wie stark sie ist, können wir mit dem Indikatorpapier messen. Es verfärbt sich entsprechend. Die Stärke wird als phWert angegeben. Anleitung Forts. Miss mit 2cm langen Stücken des Indikatorpapiers den phWert der Flüsssigkeiten indem du das Stück mit der Pinzette ganz kurz in die Flüssigkeit tauchst und auf der Farbskala die entstandene Farbe suchst. Notiere alle Werte. Über phWert 7 sind Basen, unter phWert 7 sind Säuren. ph 7 ist neutral. Was beobachtest du? Welchen Wert hat Leitungswasser? Fragen zu diesem Versuch: 1. Früher haben die Menschen aus ausgekochter Asche eine Flüssigkeit gewonnen und damit Kleider gewaschen. Wozu das? 2. Du wählst eine Seife aus fürs Gesicht: Eine hat phWert 7.9, eine andere ph 6,9. Welche würdest du wählen? 3. Nenne einige schwache Säuren, die wir sogar gerne essen oder trinken.