Arbeitsblatt: Maggikraut

Gerichte mit Geschichte Maggikraut Julius Maggi (18461912), zu seiner Zeit einflussreichster Mühlenbesitzer der Schweiz, entwickelte aus Hülsenfrüchten nährstoffreiche Fertigsuppen und den Bouillonwürfel, der zum Symbol für die moderne Ernährung schlechthin wurde. Berühmtheit erlangte er dann mit der flüssigen MaggiWürze. Sie hatte einen speziellen Eigengeschmack, der oft mit Liebstöckel in Verbindung gebracht wurde. Die in den Blättern des Küchenkrauts enthaltenen ätherischen Öle riechen ähnlich wie die MaggiWürze, so dass die Pflanze im Volksmund längst Maggikraut heisst. Folgerichtig müsst das flüssige Laborprodukt auch Liebstöckel enthalten. Falsch: In der braunen Flasche befindet sich keine Spur davon.