Arbeitsblatt: Wurstschneider

Wurstschneider Stückliste (siehe Nummerierung auf Plan) 1 2 3 4 5 Grundplatte Messerhalter Tunnel Anschlag Messer Name Vorname: Klasse: Arbeitsschritte Die Arbeitsschritte sind nach der Stücklisten – Nummerierung angegeben. Fange aber mit dem Messer an (sofern die Aufteilung innerhalb der Klasse dies erlaubt). Die fertig erstellten Messer werden zum Härten eingeschickt. Deshalb musst du sie auf der Rückseite stempeln mit: 3150 FM (z.B. für Fritz Muster) Kreuze am Ende eines jeden Arbeitsschrittes im Kästchen F )ab, wenn du mit diesem Schritt fertig bist. 1. Grundplatte Aussenmasse und Radien übertragen Nute fräsen (mit Lamello – Fräser) Evtl. von Lehrkraft erledigen lassen! Vorsicht: Die Breite darf nicht mehr als 14 mm betragen. Mit dem Messerhalter Rohling überprüfen, ob ein genaues Laufen desselben möglich ist! Tiefe 8mm - Höheneinstellung 0, Abstand Anschlag – Messer 8,5 mm Auswurf – Fläche mit Stechbeitel 16mm ausstechen und mit Feile ebnen. Vorsicht: Anzeichnen auf der Oberfläche und an den Seitenflächen. Nicht über die Masse hinaus ausstechen! Alle Radien feilen, schleifen Facetten feilen und schleifen Bohrloch anzeichnen und mit 6mm – Bohrer bohren (Bohrloch zum Aufhängen) 2. Messerhalter Masse (Abschräge, Radien) anzeichnen und aussägen Nute oben anzeichnen und aussägen Loch bohren (30mm) Mit Astlochbohrer 28,5mm. Anschliessen Kanten gut brechen (ca 3mm Radius) Facette feilen und schleifen 3. 4. 5. 6. Tunnel Anzeichnen und aussägen. Nute muss genau sein! Dazu am besten in den Ecken der Nute Löcher bohren und anschliessend aussägen Ecken der Nute genau ausfeilen Facetten feilen und schleifen Anschlag Abschräge anzeichnen und aussägen. Schräge Fläche plan feilen! Facetten feilen und schleifen Messer Masse übertragen und aussägen Löcher bohren: Unbedingt vor dem Bearbeiten der Klinge! Klinge sorgfältig feilen. An schärfster Stelle sorgfältig mit Rundfeile Messerklinge herstellen Messer anpassen In Messerhalter Vertiefung zur Befestigung des Messers anbringen Bohrlöcher in Messerhalter von Klinge übernehmen Bewertungskriterien 1. Grundplatte: 2. Messerhalter 3. Tunnel 4. Anschlag 5. Messer 6. Endprodukt Total Punkte Sauber ausgesägt und gefeilt Nute und Auswurf – Fläche sauber Sauber ausgesägt und gefeilt Sauber ausgesägt und gefeilt Lauf des Messerhalters funktioniert Sauber ausgesägt und gefeilt Sauber ausgesägt und geschliffen Messer scharf und funktionstüchtig Sauber verbunden verarbeitet Funktionstüchtigkeit zutreffendes umkreisen: 3–2–1–0 3–2–1–0 3–2–1–0 3–2–1–0 3–2–1–0 3–2–1–0 3–2–1–0 3–2–1–0 3–2–1–0 3–2–1–0 30 Note: Pläne der Einzelteile 1. Grundplatte (Massstab 1:2) Auswurffläche mit Stechbeitel und Feile ( saubere Fläche) 2. Messerhalter (Massstab 1:2) 3. Tunnel (Massstab 1:1) Vertiefung für Klinge am Schluss beim Anpassen der Klinge mit Stechbeitel und Feile 4. Anschlag (Massstab 1:1) 5. Klinge (Massstab 1:1) Der Klingenbereich muss scharf wie eine Messerklinge sein. Zusätzlich werden an der schärfsten Stelle mit einer Rundfeile kleine Kerben geschliffen, damit die Schneidewirkung verbessert wird (analog einem Brotmesser) Dicke 2 – 2,5 mm Fotoserie: Zusammenbau der Einzelteile Funktionalität des Schneideapparates Anbringen der Gummifüsse, des Anschlages und des Tunnels (mit je 2 Schrauben) Befestigen des Messers am Messerhalter Übergang Stahl – Holz ohne Absatz Facette am Messerhalter und Klinge - ermöglichen das Abgleiten des Wurststückes