Arbeitsblatt: Versuch

Erhitzen von Eis Zielsetzung: Temperaturverlauf beim Schmelzen von Eis zu Wasser messen. Material: Bunsenbrenner Feuerzeug Stativ mit Stativplatte Muffe Vierfingerklemme Vierbein mit Ceramplatte Becherglas Glasstab Arbeitsplatt Go!Temp Temperatursensor Computer mit installiertem Logger Pro Durchführung: Das Becherglas wird mit Eiswürfeln gefüllt und auf das Vierbein gestellt. Der Temperatursensor wird in die Eiswürfel gesenkt. Der Bunsenbrenner wird angezündet und unter die Platte gestellt. Mit Logger Pro wird der Temperaturverlauf gemessen. Unter ständigem Rühren werden die Eiswürfel geschmolzen. Beobachtung: Die Eiswürfel beginnen zu schmelzen. Bis die Eiswürfel geschmolzen sind, bleibt die Temperatur mehr oder weniger konstant. Nachdem die Eiswürfel komplett geschmolzen sind, beginnt die Temperatur schnell zu steigen. Bei ungefähr 98 Grad wird die Temperatur wieder konstant. Interpretation: Da der Schmelzpunkt von Eis bei Null Grad liegt, bleibt die Temperatur von Eiswasser konstant bei Null Grad, da es eine Wechselwirkung zwischen schon geschmolzenem Eis und den Eiswürfeln gibt, bis alles Eis vollständig geschmolzen ist. Wenn alles Eis geschmolzen ist, verhält es sich wie normales Wasser und wird erhitzt.