Arbeitsblatt: Zubereitung Blattsalat

Vorbereiten von Blattsalaten Schritt 1: Geräte und Zutaten herrichten Salat, Schneidebrett, Messer, Salatsieb, Abfallschüssel, Edelstahlschüssel, Geschirrtuch zum Abdecken Schritt 2: Strunk entfernen Schritt 3:ungenießbare Blätter entfernen. Salatblätter in mundgerechte Stücke zerteilen Schritt 4: Salat in kaltem, stehendem Wasser waschen Schritt 5: Salat in ein Salatsieb geben und gut abtropfen lassen Schritt 6: Salat vor dem Zubereiten abdecken, schont die Vitamine. Schritt 7: Blattsalate werden erst kurz vor dem Essen angemacht, sonst fallen sie zusammen.