Arbeitsblatt: Kurzbraten
Material-Details
Arbeitsblatt zur Zubereitungsart "kurzbraten"
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Kochen
8. Schuljahr
1 Seiten
Statistik
83834
829
5
13.07.2011
Autor/in
Vanessa Strotz
Land: Schweiz
Registriert vor 2006
Textauszüge aus dem Inhalt:
Wie kann das Kurzbraten auch genannt werden? Was braucht mehr Öl: Ein Plätzli nature oder eine paniertes Plätzli? Wie kann überprüft werden, ob das Öl heiss genug ist? Wann soll das Fleischstück gedreht werden? Warum sollen dicke Fleischstücke auf mittlerer Stufe gebraten werden? Warum soll das Fleisch erst am Schluss gewürzt werden?