Arbeitsblatt: Rezept Apfelkuchen - Gâteau aux pommes

GÂTEAU AUX POMMES INGREDIENTS Pour le caramel 150g sucre Pour le gâteaux 3 pommes golden 150g de farine 150g de sucre 150g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique PREPARATION 1 Commençons par préparer le gâteau. Dans une terrine mélanger le sucre et les oeufs jusquà blanchissement. Ajouter la farine. Bien mélanger, ce doit être homogène. Ajouter le beurre fondu. Mélanger à nouveau. Pour finir ajouter le sucre vanillé et la levure. Mélanger encore une fois. 2 Peler les pommes, et les couper en quartiers. Les arroser dun filet de jus de citron pour éviter quelles noircissent. 3 Préchauffer le four 180C. 4 Préparer rapidement le caramel. Mettre les 150g de sucre dans une casserole. Attendre que le sucre commence à fondre, il va commencer à caraméliser. ce momentlà tourner le caramel sans arrêt. Dès quil commence à prendre une jolie couleur caramel, enlever la casserole su feu. Sil reste des grumeaux de sucre continuer à tourner hors du feu et remettre légèrement à chauffer. Attention à ne pas laisser le caramel chauffer trop longtemps car il serait trop amer. 5 Une fois le caramel prêt, le verser rapidement dans votre moule à manqué beurré avant quil ne durcisse (et je sais de quoi je parle!). 6 Disposer les pommes en rosace par dessus et verser la préparation du gâteau. 7 Enfourner pour 40 minutes environ. Attention, le gâteau à tendance à cuire trop vite. Si tel est le cas, baisser la T du four. Planter la lame dun couteau pour vérifier la cuisson.