Arbeitsblatt: Griechische Zucchini-Fetasauce

Zucchini-/Fetasuce für 4 Personen 1 Zwiebel, mittelgrosse ganz fein hacken 1 12 Penne Knoblauchzehe Tomaten 2 Zucchini 2 dl 150g Halbrahm Feta, zerbröckelt knapp al dente kochen pressen, beides in Öl anbraten fein würfeln, evtl. häuten Tomatenwürfeli dazugeben, braten bis kein Saft mehr bleibt in Stifte schneiden zum Gemüse geben andämpfen dazu, kurz aufkochen beigeben, erhitzen aber nicht mehr kochen 24 Zweige Thymian 1/2 Bund Peterli in Form geben. beide Kräuter sehr fein hacken und zu der Sauce geben Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen P.S Passt gut zu griechischen Teigwaren z.B. Yiouvetsi (Reisteigwaren)