Arbeitsblatt: Aprikosencookies

Aprikosencookies 3035 Stück 400 1 TL TL 1 Prise 200 200 50 2 große 250 100 100 Mehl Backpulver Natron Salz Butter, weich Weisser Zucker Brauner Zucker Eier Schokolade weiss, gehackt Walnüsse gehackt Getrocknete Aprikosen, geschnitten Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und zwei Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Natron und Salz mischen. Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier dazu geben und unterrühren, bis alles gut miteinander verbunden ist. Dann die Mehlmischung dazu geben und kurz unterrühren. Die gehackte Schokolade, Walnüsse und klein geschnittene Aprikosen kurz unterrühren. Nun gehäufte Esslöffel voll Teig abstechen, etwas rund formen und auf das Blech setzen. Dabei mindestens einen Abstand von 3 cm zwischen dem Teig lassen. Im Ofen dann etwa 15 Min. backen, oder bis sie eine goldbraune Farbe haben. Herausnehmen, etwa 5 Min. auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.