Arbeitsblatt: Magenbrot

Magenbrot 500g Ruchmehl 1 Lt. Backpulver 1 Teelf. Zimt 2 Lt. Schokoladepulver 1/2 Teelf. Nelkenpulver 2 Prisen Salz 450g Zucker 3 dl Wasser Glasur 1OOgKochschokolade 20g Butter knapp 1 dl Wasser 2 Lt. Schokoladepulver 300g Puderzucker in einer grossen SchOssel mischen. beifOgen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen direkt ca. 1,5cm dick auf das mit Blechreinpapier belegte, grosse, rechteckige Backblech streichen. Wahrend ca. 20 Minuten backen, etwas auskOhlen lassen und dann in Stocke von ca. 2x4cm schneiden. bei massiger Hitze in einer Pfanne schmelzen, yom Herd nehmen. beifOgen und glatt rOhren. Magenbrot in eine grosse SchOssel geben, die Glasur darOber giessen und mischen, bis aile Stocke gleichmassig glasiert sind. Auf ein Gitter legen, sodass sich die einzelnen StUcke nicht beriihren, und trocknen lassen.