Arbeitsblatt: Menüplanung

Menüplanung     Aufgabe Plant  ein  Menü  für  eure  Kochgruppe  nach  folgenden  Punkten:   Menü  kochen  am       • Euer  Menü  muss  mindestens  drei  Gänge  haben  (Vorspeise,  Hauptgang,     Dessert)   • Das  Menü  muss  der  Nahrungspyramide  entsprechen.   • Euer  Menü  enthält  mindestens  eine  Rohkost.   • Das  Menü  ist  saisongerecht.   • Ihr  erstellt  eine  komplette  Einkaufsliste.   • Füllt  den  Zeit-‐  und  Arbeitsplan  eurem  Menü  gemäss  aus  und  teilt  die  Arbeiten  sinnvoll  und  fair  ein.     Unser Menü        Tip  Topf  S:  _        Tip  Topf  S:  _        Tip  Topf  S:  _          Tip  Topf  S:  _        Tip  Topf  S:  _             ð Setzt  die  Nahrungsmittel  in  die  richtigen  Stufen  der  Pyramide  ein.                                 ð Zeigt  euer  gewähltes  Menü  der  Lehrerin!   Einkaufsliste Mengenangaben  nicht  vergessen!               Früchte  /   Milch  /   Getreide-‐   Fleisch  /  Eier   Verschiedenes   Gemüse   Milchprodukte   produkte                                                 Nicht  einkaufen  müsst  ihr:    Tee,  Gewürze,  Essig  /  Öl,  Zucker  /  Mehl         Arbeitsplanung   Lies  im  Tiptopf  die  Seiten  14  und  15  gut  durch.  Notiere  dir  Wichtiges,  das  du  zur  Zeit-‐  und   Arbeitsplanung  noch  nicht  gewusst  hast.     Was  gibt  es  alles  zu  bedenken,  damit  ein  ganzes  Menü  pünktlich  auf  dem  Tisch  steht  und  weder   verkocht  noch  roh  ist?     ü ü ü ü ü ü ü ü                     Fülle  nun  den  vorgegebenen  Arbeitsplan  mit  deinen  Gruppenmitgliedern  so  aus,  dass  ihr  alle  genügend   zu  tun  habt  und  in  der  vorgegebenen  Zeit  fertig  werdet.