Arbeitsblatt: Der Backofen

Einschiebhöhe Bevor der Backofen eingeschaltet wird, räumt man ihn aus und schiebt evtl. das Gitter auf die richtige Rille. MERKE Ofenhälfte Ofenhitze Untere Ofenhälfte Ofenmitte Obere Ofenhälfte Temperatur Stelle nun die Temperatur ein. Die meisten Gerichte brauchen 120C – 250C. Backofen-Funktion Die Funktion Ober-/Unterhitze, Heissluft, Grillstufen können wahlweise für unterschiedliche Zubereitungen eingesetzt werden. Ober-/Unterhitze • • Heissluft Heissluft_ Der Backofen wird durch Heissluft beheizt. • Die Temperatur kann 20-25C niedriger eingestellt werden. • Heissluft ist zum Backen auf mehreren Ebenen geeignet. Heizkörper auf dem Backofenboden und an der Decke Geben Strahlungswärme an das Gargut ab. • • Ober-/Unterhitze ist zum Backen oder Braten auf einer Ebene geeignet. MERKE: Wenn nichts vermerkt ist, immer oder einschalten. Vorheizen Dazu wird der Backofen ca. 5 Minuten vor dem Einschieben aufgeheizt bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Beim Erreichen der Temperatur erlischt die Lampe oberhalb des Temperaturreglers.