Arbeitsblatt: Grundsätze Menüplanung

Menüplanung Grundsätze Informationen zu den Grundsätzen Spezialangebote Haltbarkeit Herkunft Berücksichtigen Alle müssen gewählt werden Saisonale Gerichte wählen die saisonal sind wählen Vorrat bei der Planung Berücksichtigen verwenden Dekoration planen Passendes Geschirr wählen Geschirränder Fleisch kann durch ersetzt werden Anzahl Personen berücksichtigen und ältere Menschen essen weniger Zeit die zur Verfügung steht berücksichtig Koch und Backzeiten einplanen