Arbeitsblatt: Kohlenhydrate und Lipide

Material-Details

Monosaccharide, Disaccharide, Polysaccharide, Lipide
Chemie
Gemischte Themen
klassenübergreifend
2 Seiten

Statistik

125494
831
0
16.12.2013

Autor/in

Manuela Javet
Land: Schweiz
Registriert vor 2006

Downloads Arbeitsblätter / Lösungen / Zusatzmaterial

Die Download-Funktion steht nur registrierten, eingeloggten Benutzern/Benutzerinnen zur Verfügung.

Textauszüge aus dem Inhalt:

Fragen und Übungen 1. Wie erhält man ein Disaccharid ausgehend von zwei Monosacchariden? Wie heisst diese Reaktion? 2. Welchen Prozess nutzen Pflanzen zur Bildung von Zucker? Stellen Sie die Reaktionsgleichung auf. 3. Wie nennt man die neue Bindung in einem Disaccharid, die sich zwischen zwei Monosacchariden gebildet hat? 4. Was erhält man bei der Hydrolyse von Laktose? 5. Was erhält man durch totale bzw. partielle Hydrolyse von Stärke? 6. Erklären Sie die hauptsächlichen Unterschiede zwischen einem Fett und einem Öl. 7. Erstellen Sie die vereinfachte Struktur (zigzag) der Fettsäure 18:2 (9, tr12). 8. Erklären Sie die Unterschiede zwischen einer Doppelbindung cis bzw. trans anhand eines Beispiels. 9. Stellen Sie die Bildung eines Triglyzerids aus seinen Basiselementen dar. Um welchen Reaktionstyp handelt es sich?