Arbeitsblatt: Frage der Woche

Antwort zur Frage der Woche Warum ist die Milch weiss Milch besteht zum grössten Teil aus Wasser. Der Rest sind Milchzucker, Fett und Eiweiss. Vor allem Fett und Eiweiss geben der Milch die weisse Farbe. Je mehr Fett die Milch enthält, um so „weisser ist sie, das heisst das Fett färbt die Milch weiss. Inhaltsstoffe Kuh Wasser 87,5 Kohlenhydrate 4,8 Milchfett 4,2 Eiweisse 3,5 Spurenelemente 0,7