Arbeitsblatt: Frage der Woche

Antwort zur Frage der Woche Aus was besteht Kaugummi? Kaumasse 20 Zusatzstoffe 20 Zucker 60 Früher bestand die Masse aus Harz oder Milchsaft von Bäumen: z.B. vom Sabotillebaum (Breiapfelbaum) aus Mittelamerika Kaumasse 20 Der Saft wird durch Schnitte im Stamm gewonnen, aus denen der Saft sickert. Dieser Saft wird eingedickt und man gewinnt so eine gummiartige Masse. Diese Masse ist geschmacksneutral. Heute wird die Kaugummi-Grundmasse «künstlich hergestellt. Zusatzstoffe Den Geschmack bekommt der Kaugummi von Aromastoffen wie 20 Pfefferminze und viele andere. Die Farbe des Kaugummis ist aus Lebensmittelfarbe gemacht. Zucker, Damit der Kaugummi schön süss ist braucht es viel Zucker. Es 60% wird dafür natürlicher Zucker oder auch künstlicher und zahnschonender Zuckerersatz verwendet.