Arbeitsblatt: Weiße Schokoladenquarkcreme

Material-Details

sehr leckere Abwandlung einer Quarkspeise die ich in meiner Gastroklasse am Schuljahresanfang mache.
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Kochen
10. Schuljahr
1 Seiten

Statistik

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02.02.2014

Autor/in

Martina Alber
Hochdorfer Str.24/2
71665 Vaihingen/Enz
07042/374491
Land: Deutschland
Registriert vor 2006

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Textauszüge aus dem Inhalt:

Weiße Schokoladenquarkcreme 100 250 3 EL Quark Milch 200 ml Sahne 200 50 g Schokolade, weiße weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen miteinander verrühren, abgekühlte flüssige Schokolade unterrühren Himbeeren Puderzucker steif schlagen, vorsichtig unter die Quark-Schokoladenmasse heben Himbeeren mit Puderzucker süßen. Creme und Himbeeren in Dessertgläser schichten mit Sahnetuff, Himbeeren und Schokoladenstreuseln garnieren M.Alber Quarkspeise Dessert