Arbeitsblatt: Sizilianische Cannelloni

Sizilianische Cannelloni Sauce napoletana S.81 100g Mascarpone unter die fertige Sauce mischen, nicht mehr aufkochen Sauce bolognese S.81 Nur 2dl Bouillon verwenden 150g Mozzarella sehr klein würfeln, unter die fertige Sauce mischen 50g Reibkäse ebenfalls darunter mischen, nicht mehr aufkochen Lasagneblätter vorbereiten: 10 Lasagneblätter in kochendem Salzwasser 4-5 min kochen, einzeln auf einem sauberen Küchentuch auslegen Cannelloni füllen: Lasagneblätter mit Sauce bolognese bestreichen, aufrollen. In eine eingeölte Gratinform legen, mit der TomatenMascarpone-Sauce bedecken. Wenig Parmesan darüber verteilen. Backen: Die Cannelloni bei 200 ca 30 min überbacken.