Arbeitsblatt: Tiptopf Quiz

Tiptopf- Quiz Auf welcher Seite findest du das Inhaltsverzeichnis? Übersetze folgende Küchenfachausdrücke: abschrecken: blanchieren: gratinieren: passieren: Nenne 4 Einkaufstipps! Von wo bis wo kannst du dir Informationen über Teigzubereitungsarten einholen? Unter welcher Seitenzahl findest du die Merkpunkte der „ Hygiene in der Küche? Auf welcher Seite findest du das Rezept: Pilzcremesuppe? Was bedeuten die schwarzen und was die grauen Zahlen in der Rezeptdarstellung? Was will dir die Nahrungsmittelpyramide sagen? Hygiene ist das und O, wenn du in der Küche arbeitest! Welche Regeln gelten für dich, wenn du in der Schulküche arbeitest? Bevor wir Rezepte verwirklichen können, müssen wir einiges wissen, z.B. EL KL Msp. Schaue nach was sie bedeuten und notiere: EL KL Msp. Zeichne die Signete ab und Beschrifte sie richtig!