Arbeitsblatt: LZK Schokolade NMM

NMM Schokolade Datum: Punkte: /39 01. April Name: Note: Unterschrift der Eltern: 1. Geschichte der Schokolade /6P. 1. Wie heissen die ersten Menschen, die Kakaobohnen angepflanzt haben und Kakao als Nahrungs- und Genussmittel benutzt haben? (2 Punkte) 2. Wie hiess das nahrhafte Getränk, das sie aus Kakaobohnen zubereiteten? (1 Punkt) 3. Wie heisst der Eroberer, der den ersten Kakao nach Europa brachte? (1 Punkt) 4.Welche zwei Zutaten wurden damals dem süssen Schokoladengetränk beigefügt? (2 Punkte) und 2. Anbaugebiete des Kakaobaums 1. Unterstreiche die Länder, welche Kakao anbauen: (4 Punkte) Nigeria, Italien, Indonesien, Kamerun, Marokko, Kanada, Brasilien, Spanien, Ghana, Türkei, Elfenbeinküste, Ecuador, USA, Malaysia, Schweden 2. Welches Klima herrscht in den Anbaugebieten des Kakaobaums? (1 Punkt) /5P. 3. Der Kakaobaum und die Kakaofrucht /7P. Links: a) Zeichne (mit Farbe) einen Kakaobaum in die linke Tabelle. (1 Punkt) b) Schreibe neben dem Baum 3 Eigenschaften hin. (2 Punkte) c) Wo wächst die Kakaofrucht am Baum und wie kann diese Frucht aussehen? Zeichne eine Kakaofrucht am Baum mit Farbe hinzu! (2 Punkte) Rechts: d) Zeichne in die rechte Tabelle eine offene Kakaofrucht. Wie sieht sie innen aus (mit Farbe)? (2 Punkte) 4. Mit welchen Transportmitteln werden die geernteten Kakaobohnen nach Europa gebracht?/ 3P. 5. Schokoladenherstellung: Welche Reihenfolge ist richtig? Kreuze an!/ 6P. Rösten – Brechen – Mahlen – Pressen/Mischen – Conchieren/Temperieren – Formen/Verpacken Rösten – Mahlen – Pressen/Mischen – Conchieren/Temperieren – Formen/Verpacken – Verkaufen Brechen – Rösten – Pressen/Mischen – Conchieren/Temperieren – Formen 6. Aus welchen drei Zutaten ist Schokolade zusammengesetzt? 3P. 7. Die Kakaobauern arbeiten sehr hart und verdienen für ihre Arbeit dennoch wenig Geld. Durch fairen Handel kann man sie unterstützen. 4P. a) Welche bekannte Organisation (Label) hält sich an den fairen Handel? (1 Punkt) b) Was ändert sich dadurch im Leben der Kakaobauern? Zähle mindestens zwei Sachen auf! (2 Punkte) c) Wie kannst du den fairen Handel unterstützen? (1 Punkt) 8. Kreuze zwei Stichworte an, die den Kinderalltag in Kakaoländern am besten beschreiben. 2P. Schule viel Freizeit viele Spielzeuge Die Eltern beim Arbeiten unterstützen Die Familie hat wenig Geld in die Ferien fahren Bonusaufgabe 9. Nenne drei positive und drei negative Eigenschaften der Schokolade. 3P. POSITIV PRO NEGATIV CONTRA Notenskala: VIEL GLÜCK!!! 39-37 6 36-35 5.5 34-31 5 30-27 4.5 26-24 4 23-20 3.5 19-16 3 15 -10 2.5 9- 52