Arbeitsblatt: Ernährungslehre hellblaue Stufe

Lebensmittelpyramide: 1. Stufe HELLBLAU WASSER und Getränke Getränke versorgen uns mit Flüssigkeit. Im Körper wird dieses Wasser zum Umfeld, in welchem sich alle Lebensprozesse abspielen. Wasser ist deshalb ein wichtiger Nährstoff für ein einwandfreies Funktionieren unseres Körpers. Ungenügende Zufuhr an Flüssigkeit vermindert unsere Leistungsfähigkeit. Trinken hilft, wieder zu Kräften zu kommen oder sich zu entspannen. Der Mensch besteht zu etwa 2/3 aus Wasser. Bei meinem Gewicht vonkg, besteht mein Körper aus ca.kg Wasser. Getränke stellen eine sehr vielseitige Gruppe dar, die vom reinen Quellwasser über synthetische Limonaden bis zum dickflüssigen Fruchtsaft reicht. Diese Getränkegruppe lässt sich daher nicht allgemein gültig beschreiben. Ihr Energieund Nährstoffgehalt ist abhängig vom ursprünglichen Nahrungsmittel bzw. von den im Wasser gelösten Nährstoffen. Das Wasser erfüllt im Körper wichtige Aufgaben als: Baustoff: Es stützt die Zellen und gibt unserem Körper Form und Gestalt. Transportmittel: Das in den Verdauungssäften enthaltene Wasser löst bei der Verdauung die Nährstoffe. Abtransport: Die Nährstoffe werden mittels Wasser zu den Zellen transportiert. Abfallstoffe werden mit Hilfe des Wassers durch die Nieren als Harn oder durch die Haut als Schweiss ausgeschieden. Kühlung: Bei grosser Hitze sondern wir vermehrt Schweiss ab, der Körper wird dadurch abgekühlt. Das Wasser reguliert also die Körperwärme. Der Bedarf ist unter folgenden Umständen erhöht: Fieber, Hitze (Wetter), sportliche Aktivität. Aufgaben des Wassers: Baustoff der Zellen und Körperflüssigkeiten Transport von gelösten Nährstoffen über Blut zu den Körperzellen. Abtransport von Abfallprodukten zu den Ausscheidungsorganen (Nieren, Darm und Haut) Kühlung der Haut (Schwitzen) und Schutz vor Überhitzung. Geeignete Durstlöscher sind vor allem reines Wasser oder Mineralwasser, verdünnte Fruchtsäfte oder ungesüssten Tee. Wasser ist das Lebenselixier schlechthin. Ohne Wasser können wir nur 3 Tage überleben, ohne Nahrung hingegen 3 Wochen. S. Blaser Lebensmittelpyramide: 1. Stufe HELLBLAU Vergleich Getränke Getränk Tipp Anzahl Anzahl Würfelzucker Würfelzucker 5dl Hahnenwasser 5dl Coca Cola 1 Dose Energydrink à 2.5dl 5dl Orangensaft 5dl Eistee 5dl Apfelsaft Maximale Tagesmenge an reinem Zucker (in Würfelzucker), welche ich pro Tag zu mir nehmen sollte: S. Blaser