Arbeitsblatt: Polysaccharide

Material-Details

Lückentext
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Ernährungslehre
10. Schuljahr
1 Seiten

Statistik

170719
778
2
13.04.2017

Autor/in

Lisa Haunold
Land: Österreich
Registriert vor 2006

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Textauszüge aus dem Inhalt:

Polysaccharide Fülle den Lückentext aus! Als kleine Hilfe stehen alle Wörter unten. Polysaccharide sind, sie entstehen durch den Zusammenschluss von vielen. Es gibt und nicht verwertbare Polysaccharide. Verwertbare Polysaccharide liefern. Verwertbare Polysaccharide:,, Nicht verwertbare Polysaccharide:,,,,, Stärke kommt in Getreide,, Hülsenfrüchte, Wurzeln und Knollen vor. Sie ist in Wasser, nicht süß, ein gutes Bindemittel und ein Energielieferant. Nur Dextrine und Inulin sind in Wasser löslich, Stärke ist in kaltem Wasser. Ballaststoffe sind nicht Polysaccharide. Hemizellulose, Einfachzuckermolekülen, Pflanzenschleime und Pflanzengummis, verwertbare, Kartoffeln, Vielfachzucker, Energie, Glykogen, unlöslich, Zellulose, löslich, langsamer, verwertbare, Dextrine, Pektine, Inulin, Stärke