Arbeitsblatt: Bakterien

gesund sein – krank werden Bakterien Was ist eine Bakterie? Bakterien sind winzige Lebewesen, die fast überall vorkommen. Es gibt kaum einen Ort auf der Welt, wo keine Bakterien leben. Man findet sie in den heissesten Wüsten, aber auch in der Antarktis, wo sie unter extrem kalten Bedingungen leben. Bakterien kommen im Boden, im Wasser und auch in der Luft vor. Andere Bakterienarten leben auf unserer Haut, im Mund oder in der Nase. Oder anders gesagt, Bakterien sind praktisch überall. Trotzdem haben nur wenige Menschen diese winzigen Lebewesen je gesehen, denn sie sind oft nur einen Tausendstelmillimeter gross und nur unter dem Mikroskop zu erkennen. Ein Tausendstelmillimeter ist noch viel kleiner als ein i-Punkt. Wenn man das Wort Bakterien hört, denken die meisten sofort an Quälgeister, die unserem Körper nicht gut tun. Das stimmt so aber nicht ganz, denn ohne Bakterien könnten wir Menschen und auch die Tiere nicht leben. Bakterien sind also für den Menschen nützlich und von grosser Bedeutung. Am besten wachsen sie, wenn die Umgebung die Temperatur des menschlichen Körpers hat, das ist etwa bei 37 Grad Celsius. Ist es kälter oder wärmer, wird das Wachstum verlangsamt, ist jedoch noch möglich. Damit Bakterien besonders gut wachsen, brauchen sie viel Feuchtigkeit und Dunkelheit. Bakterien sehen nicht alle gleich aus, es lassen sich vor allem drei verschiedene Formen unterscheiden. Kugelförmige Bakterien werden Kokken genannt, stäbchenförmige Bakterien bezeichnet man auch als Bazillen, und spiralförmige Bakterien werden auch als Spirellen (Schraubenbakterien) bezeichnet. Es gibt verschiedene Arten von Bakterien. Sie können für den Menschen nützlich (gesundheitsfördernd), aber auch schädlich (krankheitserregend) sein. gesund sein – krank werden Schädliche Bakterien sind Krankheitserreger, die Menschen und auch Tiere krank machen können. Krankheiten, die beim Menschen durch Bakterien verursacht werden, sind zum Beispiel Lungenentzündung und Halsentzündung. Krankheitserregende Bakterien können wir aber auch über die Nahrung aufnehmen. In Hühnerfleisch und Eiern, die nicht gekühlt werden, können sich Salmonellen vermehren und unseren Körper schwächen. Die nützlichen Bakterien kommen aber zum Glück häufiger vor. Sie schützen uns vor den schädlichen Bakterien und halten unseren Körper gesund. Auch Wissenschaftler nehmen Bakterien zu Hilfe. Sie verwenden die nützlichen Bakterien zur Herstellung von Joghurt, Essig und Käse. Ein Beispiel für nützliche Bakterien sind die Milchsäurebakterien. Milchsäurebakterien befinden sich in Milchprodukten wie Joghurt und Käse und gelangen durch ihre Einnahme in den Darm. Auf dem Weg zum Darm überstehen aber die meisten den Angriff der Magensäure nicht. Nur die überlebenden Bakterien nehmen in der Darmwand ihren Platz ein und übernehmen dort wichtige Aufgaben. Sie unterstützen die Darmfunktion, helfen dadurch bei der Verdauung und verhindern das Wachstum von schädlichen Bakterien, die unseren Körper schwächen. Im Darm leben etwa 10000 Milliarden Bakterien, von denen die meisten nützlich sind. Die Forscher bezeichnen diese Bakterien im Darm als Darmflora. Damit wir uns gesund fühlen, ist es wichtig, dass die Darmflora im Gleichgewicht ist. Durch Alltagsstress, die Einnahme von Medikamenten, scharfes oder fettiges Essen wird das Gleichgewicht im Darm gestört, und deine Verdauung funktioniert nicht mehr ideal. Es gibt aber auch noch andere wichtige Bakterien, auf deren Hilfe wir angewiesen sind. Würden die Fäulnisbakterien nicht ständig organisches Material abbauen, wäre die Erde schon bald mit den toten Körpern von Pflanzen und Tieren bedeckt. Bakterien spielen in vielen verschiedenen Bereichen eine wichtige Rolle – unsere Welt wäre nicht dieselbe ohne die Welt der Bakterien. gesund sein – krank werden 1. Beschreibe den Lebensraum der Bakterien. 2. Erkläre, inwiefern folgendes Vorgehen sinnvoll ist: Lebensmittel werden zum Aufbewahren in den Kühlschrank gestellt, damit die Speisen nicht so rasch verderben. 3. Nenne die 3 möglichen Formen der Bakterien sowie ihre Fachbezeichnungen und ordne die Abbildungen korrekt zu. 4. Erkläre folgende Aussage: Unsere Welt wäre nicht dieselbe ohne die Welt der Bakterien. 5. Erkläre den Begriff Darmflora.