Arbeitsblatt: Hefe - Hefeversuche

Material-Details

AB mit einfachen Hefeversuchen, inkl. Lösungen und Vorlage zum Laminieren
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Kochen
7. Schuljahr
2 Seiten

Statistik

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05.02.2018

Autor/in

Chinola (Spitzname)
Land: Schweiz
Registriert vor 2006

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Textauszüge aus dem Inhalt:

Die Hefe Hefe ist ein mikroskopisch kleiner Pilz, der bei günstigen Umweltbedingungen aus Kohlenhydraten, Kohlensäuregas und Alkohol bilden kann. Diese Gasbildung nutzen wir zur Teiglockerung aus. Hefeversuche Fülle in ein Reagenzglas oder kleines Fläschchen folgende Zutaten. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 3g Hefe KL Zucker 1 EL kaltes Wasser 3g Hefe KL Zucker Gut schütteln – Ballon aufsetzen – In den Kühlschrank stellen 3g Hefe KL Salz 1EL warmes Wasser 3g Hefe KL Mehl 1EL warmes Wasser 3g Hefe KL Zucker 1EL warmes Wasser 3g Hefe KL Zucker 1EL warmes Wasser Gut schütteln – Ballon aufsetzen – in lauwarmes Wasser stellen Beobachtung Gut schütteln – Ballon aufsetzen – In lauwarmes Wasser stellen Gut schütteln – Ballon aufsetzen – in lauwarmes Wasser stellen Gut schütteln – Ballon aufsetzen – 5min. in Wasser kochen – in lauwarmes Wasser stellen Gut schütteln – Ballon aufsetzen – in lauwarmes Wasser stellen Schlussfolgerung Die Hefe braucht zum Leben.