Arbeitsblatt: HW/WAH Projekt Länderküche

Selbständige Arbeit im Hauswirtschaftsunterricht Du stellst deiner Klasse ein Land, eine Region, ein Familienrezept im Zusammenhang mit einem Lebensmittel oder ein Lebensmittel vor und kochst ein passendes Menü in deiner Gruppe. Lernziele: Ich setze mich mit einem fremdländischen/regionalen Gericht/Nahrungsmittel oder einem typischen Nahrungsmittel aus der Region (Lieblingsnahrungsmittel, Nahrungsmittel das zuhause angebaut, gemästet, oder hergestellt wird) auseinander Ich kenne typische Gerichte einer bestimmten fremdländischen/regionalen Küche oder ein Lebensmittel und stelle ein Menü damit zusammen. Ich erwerbe mir kulinarische Grundkenntnisse über eine fremdländische/regionale Küche (Mittelmeerküche, Mittelamerika-, asiatische orientalische Küche, regionale CH-Küche) oder ein Nahrungsmittel. Ich kann zu einer gewählten fremdländischen/regionalen Küche/Nahrungsmittel Informationsmaterial sammeln und mit den wichtigsten Angaben einen Steckbrief verfassen und den der Klasse vermitteln. Auftrag: Du verfasst einen Steckbrief über dein gewähltes Thema. Der Steckbrief informiert kurz über: Allgemein Wissenswertes: Land, Geschichte/Kultur (im Zusammenhang mit dem Thema) Kulinarische Gepflogenheiten: Eigenheiten, Bräuche, Sitten etc. Spezialitäten und typische Zutaten, evtl. gesundheitlicher Wert etc. Wahlmenü mit Rezeptangaben Der Steckbrief enthält die Quellenangaben deiner Informationen (am Schluss des Steckbriefes). Du beschaffst dir die nötigen Informationen selber (Hausaufgabe). Den Steckbrief, A4-Format (2 Seiten Computerausdruck, Arial 12, eigene Verfassung, maximal Seite Bilder oder Skizzen), gibst du am 2. Mai ab. Du stellst der Klasse deinen Steckbrief in einer kurzen Präsentation vor (5 Minuten). Bewertung: Mögliche Punkte Kriterien Steckbrief ist umfassend, Vorgaben laut Auftrag erfüllt. 4 Gute Recherche (mehrere Quellen im Internet), gutes Informationsmaterial, wissenswerter Inhalt. (Abschriften aus dem Netz gelten als Plagiat und sind ungenügend!). 2 Quellenangaben vorhanden 1 Die Präsentation ist gut verständlich (Sprache), vorbereitet und frei vorgetragen. 3 Rechtzeitig abgegeben 2 Hwuprojekt Oktober13 Erreichte Punkte mr