Arbeitsblatt: Die Hefe

Material-Details

Hefe-Experiment mit Luftballons Die SuS finden heraus unter welchen Bedingungen die Hefe am besten arbeitet
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Kochen
7. Schuljahr
2 Seiten

Statistik

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05.03.2019

Autor/in

Nicole Bruderhofer
Land: Schweiz
Registriert vor 2006

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Textauszüge aus dem Inhalt:

Die Hefe Hefen sind Pilze und Pilze sind lebende Organismen. Organismen (Lebenwesen) können nur unter idealen Bedingungen leben. Die Hefe soll den Teig für dein Gebäck aufgehen lassen, damit er schön luftig gebacken werden kann. Das heisst, deiner Hefe muss es für diese Arbeit so richtig gut gehen! DEMGROSS AUFGEHEN ZIEL:HHEFETEIG EFETEIGVOR SCHÖN NACH DEM AUFGEHEN Leitfra ge: Welches sind für die Hefe die optimalen Lebensbedingungen? Finde es mit Hilfe folgender Versuche heraus Experiment rot Experiment grün Experiment gelb Experiment blau Würfel Hefe 3 EL kaltes Wasser 1 TL Salz Würfel Hefe 3 EL kaltes Wasser 1 TL Zucker Würfel Hefe 5 EL Wasser 1 TL Zucker In PET-Flasche geben, mit rotem Ballon abdecken, gut verrühren, bei Zimmertemperatur stehen lassen. In PET-Flasche füllen, mit grünem Ballon abdecken, gut verrühren, in den Kühlschrank stellen. Wasser in einem Topf aufkochen, mit Hefe und Zucker in PET-Flasche füllen, mit gelbem Ballon abdecken, gut verrühren, bei Zimmertemperatur stehen lassen. Würfel Hefe 3 EL lauwarmes Wasser 1 TL Zucker In PET-Flasche füllen, mit blauem Ballon abdecken, gut verrühren, bei Zimmertemperatur stehen lassen. Deine Vermutung: Versuchsprotokoll – die Hefe Zeichne deine Beobachtungen ein. Schlussfolgerung: Die idealen Lebensbedingungen für Hefe sind: Was hast du gelernt, was du vorher nicht gewusst hast?