Arbeitsblatt: Glückskekse backen

Material-Details

Rezept für Glückskeks Mit interessanten links zum Thema...
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Rezepte
8. Schuljahr
2 Seiten

Statistik

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548
3
09.04.2019

Autor/in

Sibylle Hug


Land: Schweiz
Registriert vor 2006

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Textauszüge aus dem Inhalt:

Kreatives Kochen 2.Sek. Glückskekse Bevor wir mit backen beginnen, schreiben wir 10 Weisheiten oder Sprüche auf. Schreibe sie in die vorbereitete Tabelle und schneide die Sprüche dann der Linie entlang zu. Falte sie 2x. Rezept 25 2 1 Prise Butter in kleiner Pfanne, auf niedriger Stufe schmelzen Eiweiss Salz im Litermass zu Eischnee schlagen 60 Puderzucker langsam einrieseln lassen, dabei weiter schlagen 40 Weissmehl nacheinander mit der geschmolzenen Butter vorsichtig unter den Eischnee rühren, ca. 10 Min. ruhen lassen Ofen auf 180 vorheizen. Auf der Rückseite vom Backpapier drei ca. 8 cm große Kreise (Glas) aufzeichnen. Backpapier mit der unbemalten Seite nach oben auf ein Blech legen. In jeden Kreis einen gut gehäuften Teelöffel Teig geben und glattstreichen, bis der Teig die Größe des Kreises hat. Nicht mehr als drei Kekse auf einmal backen, da die Glückskekse noch heiß gefaltet werden müssen sonst zerbrechen sie. Backen: Glückskekse ca. 5-7 Minuten auf der mittleren Schiene bei 180C gebacken, bis die Ränder leicht braun werden. Mit Kuchenspachtel vom Blech nehmen, umdrehen und einen gefalteten Zettel in die Mitte legen und Glückskekse zu einem Halbkreis zusammenfalten. Ränder festdrücken und Glückskekse kurz mit der unteren Seite über den Rand eines Glases stülpen, so dass die Glückskekse einen Knick bekommen. In einer Muffinform auskühlen. Anschließend das nächste Blech einschieben. Chinesische Glückskekse an der Luft trocknen lassen, bis sie hart werden. Passende Internetseiten: hinesischeschriftzeichen%C3%BCbersetzen&oqchinesischeschriftzeichen&gs_lpsyab.1.0.0i71k1l8.0.0.0.874302.0.0.0.0.0.0.0.00.00.1c64.psy-ab0.0.00.32mtGHCUnvQ Schriftzeichen; chinesisch Sibylle Hug Kreatives Kochen Formen der Glückskekse Vorlage für Sprüche Sibylle Hug 2. Sek.