Arbeitsblatt: Vitamine

Vitamine Vitamine sind Stoffe, die der Körper nicht selber aufbauen kann. Wir sie deshalb mit der aufnehmen. Jedes Vitamin hat seine Aufgabe im Körper, die kein anderes übernehmen kann. Vitamine sind und müssen deshalb schonend und zubereitet werden (_ gelagert individuelle lebensnotwendig empfindlich Rohkostregeln müssen Nahrung Wasserlösliche Vitamine Fettlösliche Vitamine · werden durch Wasser ausgewaschen · können nur in Verbindung mit Fett aufgenommen werden · Vitamin wird zusätzlich durch Licht, Sauerstoff und Wärme zerstört · sind besonders lichtempfindlich · keine Speicherung im Körper · können im Körper gespeichert werden BeaM Juli 2019