Arbeitsblatt: Riz Casimir

Riz Casimir Rezept für 4 Personen Zutaten Zubereitung Reis 1l 2 KL 250 Wasser zugedeckt in Pfanne auf grosser Stufe aufkochen Salz würzen Langkornreis zugeben auf Stufe 4 – 5 mit Deckel körnig kochen Kochzeit: 15 – 20 Minuten (siehe Verpackung) Öl in Bratpfanne auf Stufe 9 erhitzen geschnetzeltes Fleisch auf grosser Stufe (9) anbraten Zwiebel fein schneiden, zugeben sofort auf kleine Stufe (4) zurückschalten, unter Rühren dämpfen Fleisch 1–2 EL 400 1–2 EL 1 EL Curry Mehl zugeben, mitdämpfen 2–3 dl Wasser ablöschen, aufkochen Salz oder Bouillon Curry Pfeffer würzen auf kleiner Stufe (3) zugedeckt schmoren Kochzeit: 5 – 8 Minuten Rahm verfeinern Mandelstifte in beschichteter Bratpfanne hellbraun rösten, herausnehmen Butter zugeben, leicht erhitzen KL wenig wenig 2–3 EL Garnitur 30 – 50 wenig 1–2 4 evtl. 4 Bananen Ananasscheiben Pfirsichhälften quer und längs halbieren, auf mittlerer Stufe leicht anbraten, warm stellen beifügen, leicht anbraten, warm stellen