Arbeitsblatt: Mise en place
Material-Details
Chaos in der Küche - Muss das sein?
Die SuS erfahren hier, was "Mise en place" bedeutet und wie dieses Schritt für Schritt gemacht wird.
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Kochen
klassenübergreifend
2 Seiten
Statistik
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17.09.2019
Autor/in
Stefanie Hardegger
Land: Schweiz
Registriert vor 2006
Textauszüge aus dem Inhalt:
Chaos in der Küche – Muss das sein? Fehler in der Küche passieren häufig, weil das Rezept nicht richtig gelesen wird und weil die Zutaten und Küchengeräte nicht genau vorbereitet wurden. Mise en place Schritt für Schritt: Ich habe heute das Mise en place für folgendes Gericht gemacht: Ich habe dabei folgendes gelernt: