Arbeitsblatt: Die gekochte Creme

Die gekochte Creme Flüssigkeit Süssungsmitte Bindemittel Aromastoffe Schokolade creme Süssmostcreme Zitronencreme Karamellcreme Arbeitsgeräte die du brauchst: Chromstahlpfanne Esslöffel Schwingbesen Litermass Schüssel Mehlsieb Gummischaber Klarsichtfolie Zubereitung: 1. Alle Zutaten und Arbeitsgeräte 2. Maizena und Zucker in die geben. 3. Mit wenig Flüssigkeit anrühren. 4. Das Ei dazu geben und so lange rühren, bis das Ei zieht. 5. Restliche Flüssigkeit und Aromen (ausser Schokolade) dazu geben. 6. Unter Rühren aufkochen, bis es blubbert. 7. Schokolade erst jetzt dazu geben, nochmals gut rühren. 8. Creme durch das in eine Schüssel leeren, mit dem Gummischaber die Pfanne gut ausputzen. 9. Die Creme mit Klarsichtfolie abdecken und auskühlen lassen. Merke Herdplatte erst einstellen, wenn alle Zutaten gut verrührt sind. Immer gut rühren und achten, dass du auf dem ganzen Pfannenboden rührst.