Arbeitsblatt: Mise en place_Beurteilung

Mise en Place Lernkontrolle Gericht: Namen der Gruppenmitglieder, die bewertet werden: -- 0 Alle Arbeitsgeräte sind bereitgelegt. Arbeitsgeräte, die verwendet werden, sind geeignet. Alle Nahrungsmittel sind korrekt abgemessen/geschnitten und bereitgelegt. Die Nahrungsmittel wurden richtig verarbeitet (Anzahl, Grösse, Form). Gebrauchte/nicht mehr benötigte Utensilien wurden abgewaschen beiseitegelegt. Arbeitsplatz ist aufgeräumt. Der Ort des Mise en Place wurde sinnvoll gewählt. Es wurde sauber gearbeitet. Bemerkung: