Arbeitsblatt: WAH Hefeteig

Was ist Hefe? 1 3 5 7 9 1 1 Hefe ist ein Tier eine Pflanze ein Lebewesen 2 G Die Farbe der Hefe ist hellbraun weiss grau Zum Leben braucht die Hefe Salz Flüssigkeit Öl Noch eine wichtige Zutat Pfeffer Backpulver Luft Die Hefe hält den Teig zusammen hilft den Teig zu lockern bewirkt im Teig gar nichts Hefeteig muss zugedeckt einige Zeit ruhen damit -sich die Hefe vermehren kann -er beim Backen nicht zusammenfällt -sich alle Zutaten gut vermischen 4 Q 6 T 8 Z 1 0 Z Hefe sind Bakterien Pilze Viren O Der Geruch der Hefe ist süss säuerlich neutral N Weitere lebenswichtige Zutat Essig heisses Wasser Kohlenhydrate J Die Hefe stirbt ab bei 50 Grad 40 Grad 30 Grad O Den Hefeteig braucht man nicht zu kneten kräftig zu kneten nur kurz zusammen zu fügen O Hefe braucht man für Schwarzwäldertorte Muffins Brot und Zopf A U Lösungwort 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Was ist Hefe? 1 Hefe ist 2 Hefe sind 11 12 ein Tier eine Pflanze ein Lebewesen 3 5 7 9 1 1 G Die Farbe der Hefe ist hellbraun weiss grau Zum Leben braucht die Hefe Salz Flüssigkeit Öl 4 Q 6 T Noch eine wichtige Zutat Pfeffer Backpulver Luft Z Die Hefe hält den Teig zusammen hilft den Teig zu lockern bewirkt im Teig gar nichts Z Hefeteig muss zugedeckt einige Zeit ruhen damit -sich die Hefe vermehren kann -er beim Backen nicht zusammenfällt -sich alle Zutaten gut vermischen 8 1 0 Bakterien Pilze Viren O Der Geruch der Hefe ist süss säuerlich neutral N Weitere lebenswichtige Zutat Essig heisses Wasser Kohlenhydrate J Die Hefe stirbt ab bei 50 Grad 40 Grad 30 Grad O Den Hefeteig braucht man nicht zu kneten kräftig zu kneten nur kurz zusammen zu fügen O Hefe braucht man für Schwarzwäldertorte Muffins Brot und Zopf A U Lösungwort 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12