Arbeitsblatt: Low Carb Gyros-Rolle

Low Carb Gyros Rolle (für ca. 4 Pers.) 4 Eier 1 EL Magerquark 1 Handvoll geriebener Käse 1 TL Salz alle Zutaten mischen und auf einem Backblech (mit Pfeffer Backpapier!) verteilen. Im auf 150 C vorgeizten Ofen 10 15min backen. 120 Naturejoghurt 1-2 EL Schnittlauchröllchen Wenig Salz und Pfeffer mischen und auf der ausgekühlten Eimasse verteilen. Danach verteilt man auf dem Joghurt je nach Geschmack: Ca.150g gebratene Fleischstücke (z.B. Poulet oder Rind) Geriebener Käse nach Wahl (z.B. Feta, Tilsiter) Geschnittenes Gemüse nach Wahl z.B. Gurken, Tomaten, Mais, Salatblätter, Peperoni, etc. Das Ganze zu einer Rolle formen und in 2-3 Stücke schneiden. Zu Salat servieren