Arbeitsblatt: Hauswirtschaft

Hauswirtschaft Name: Datum: Ernährungspyramide Labels Punkte: Note: Vegetarisch aber richtig 1. Wie heisst der wichtigste Inhaltsstoff der Milch? (Er hat zwei Namen) (1P) 2. Wer oder was unterstützt den Körper Kalzium aufzunehmen? (1P) 3. Wie häufig sollte man pro Woche Fleisch essen? (1P) 4. Welche Nahrungsmittel enthalten viel hochwertiges Eiweiss? (1.5P) 5. Welche Nahrungsmittel enthalten viel pflanzliches Eiweiss? (1 P) Was fehlt dir? 6. Ordne die folgenden Vitamine und Mineralstoffe den Mangelerscheinungen zu. (5 P) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 B2 B12 Eisen C Phosphor B6 B1 b d f h j Schwaches Immunsystem. Zu wenig Eisen im Blut. Schlechte Knochen und Zähne. Energiemangel. Wenn man blutet, hört es beinahe nicht mehr auf. Schlechte Knochen. Augenprobleme. Schuppende und trockene Haut. Wachstumsstörung. Wenig Sauerstoff im Blut. Das Denken macht Mühe. Häufig krank. Schlechtes Blut. Gereizte Schleimhäute. Schwache Nerven. Wenig Energie. Herzstörungen. Schwache Nerven. Rissige Lippen und Mundwinkel. Probleme mit Fingernägeln und Haaren. Schlechte Kochen und Zähne. Nerven und Muskeln reagieren langsam. Calcium Schlechte Knochen. 1k 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Früchte und Gemüse 7. a) Wie heissen die Inhaltsstoffe von Früchten und Gemüse? (2 P) b) Wozu sind diese Inhaltsstoffe wichtig? (2 P) 8. a) Wie bereitest du die Früchte und das Gemüse optimal zu? (1.5 P) 9. Wie heissen die „Feinde der Mineralstoffe und Vitamine? (2 P) 10. Weshalb lohnt es sich, saisonales Gemüse oder saisonale Früchte zu kaufen? (4 P) Labels 11. Auf vielen Lebensmittel-Verpackungen sind Labels abgebildet. Sie sind Entscheidungshilfen für den Konsumenten. Es sind Symbole, die Produkte kennzeichnen, welche nach besonderen Kriterien produziert oder gehandelt werden. Sie definieren und garantieren bestimmte Anforderungen, zum Beispiel bezüglich T_, U_, P und H_. Labels stehen somit für eine bestimmte Qualität. 2P) 12. In der untenstehenden Tabelle sind einige der wichtigsten Labels. Was weisst du darüber? Im Biolandbau wird auf verzichtet. Das ist besser für Insekten. (1 P) Tiere: (2 P) Was wird verwendet, damit der Boden gesund bleibt? (1P) Was bedeutet Fair Trade? (4 P) IP-SUISSE Produkte werden nachhaltig hergestellt. Was bedeutet dies? (4 P) Ernährungspyramide 13. a) Beschrifte die Pyramide. (3.5 P) b) Schreibe zu jeder Farbe zwei Beispiele. (7 P) 6 5 4 4 3 2 1 Gruppe 1: Gruppe 2: Gruppe 3: Grupp 4: Grupp 5 Gruppe 6: