Arbeitsblatt: Kürbis Gemüse mit Zimt

Gerösteter Butternut-Kürbis ZUTATEN 1 Butternuss-Kürbis 3 TL Zimt 50 Butter 2 TL geräuchertes Paprikapulver 250 ml Gemüsebouillon ZUBEREITUNG Den Kürbis halbieren, Kerne herausnehmen, mit dem Sparschäler die Schale entfernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Bratpfanne die Butter schmelzen, den Kürbis dazugeben und kurz umrühren. Mit der Gemüsebouillon ablöschen und die Gewürze dazugeben. Auf mittlerer Hitze den Kürbis 20-30 Minuten weichkochen. Von Zeit zu Zeit umrühren.