Arbeitsblatt: Ab Mineralstoffe

NT Mineralstoffe Ernährung AB 11 Fülle die Lücken. Mineralstoffe sind Nährstoffe, welche Energie liefern, jedoch für viele Funktionen im Körper unentbehrlich sind. Sie kommen sowohl in p als auch t Lebensmitteln vor. Mineralstoffe sind anorganische* Stoffe und werden vom menschlichen Körper für lebenswichtige Funktionen benötigt. Die Mineralstoffe werden in M und S eingeteilt. Der Körper kann diese nicht selber h und muss diese deshalb über die N zuführen. Mengenelemente ( 50 mg pro kg Körpergewicht) Calcium Ca Chlor Cl Kalium Magnesium Mg Phosphor Schwefel Natrium Na Spurenelemente ( 50 mg pro kg Körpergewicht) Chrom Cr Cobalt Co Eisen Fe Fluor Iod Kupfer Cu Zink Zn Mineralstoffe sind im Gegensatz zu den Vitaminen kaum empfindlich auf Hitze, Licht oder Sauerstoff. Sie können aber bei der Zubereitung durch Wasser ausgelaugt werden. Deshalb sollte Gemüse eher gedämpft anstatt in viel Wasser gekocht werden. anorganisch nicht organisch, d.h. nicht von Lebewesen stammend, nicht durch Lebewesen entstanden Eisenmangel Wie sich ein Mangel an Mineralstoffen äussern kann, erfährst du im Internet Mache dich schlau und kreuze die richtigen Antworten an. 1) Welche Funktion übernimmt Eisen in unserem Körper? Sauerstofftransport Stärkung des Abwehrsystems Verdauung 2) Weshalb kommt es zu Eisenmangel? Vegetarismus Blutverlust Darmkrebs 3) Wie macht sich Eisenmangel bemerkbar? Konzentrationsstörung Müdigkeit Verdauungsstörungen Blutarmut Muskelquetschung 4) Was ist eine Anämie? Hirnblutung 5) Wer ist besonders von Eisenmangel betroffen? Frauen Senioren Kinder und Jugendliche 6) Weshalb kann man Eisenpräparate nicht einfach in der Apotheke kaufen? Weil man davon abhängig (süchtig) werden kann. Weil eine Überdosis Eisen dem Körper Schaden zufügt. Weil mit Eisenpräparaten Bomben gebastelt werden können. 7) Wie behandelt man Eisenmangel? mit Zäpfchen mit Infusionen (Spritzen) mit Tabletten 8) Welche Aussage über Spinat stimmt? Spinat besitzt mit Abstand den höchsten Eisengehalt. Spinat enthält gar nicht so viel Eisen, wie man immer geglaubt hat. Im Spinat hat es tatsächlich gar kein Eisen. 9) In welchen Produkten ist Eisen nicht enthalten? im Fleisch Schwarztee Haferflocken NT Mineralstoffe Ernährung ABL 11 Fülle die Lücken. Mineralstoffe sind Nährstoffe, welche keine Energie liefern, jedoch für viele Funktionen im Körper unentbehrlich sind. Sie kommen sowohl in pflanzlichen als auch tierischen Lebensmitteln vor. Mineralstoffe sind anorganische* Stoffe und werden vom menschlichen Körper für lebenswichtige Funktionen benötigt. Die Mineralstoffe werden in Mengenelemente und Spurenelemente eingeteilt. Der Körper kann diese nicht selber herstellen und muss diese deshalb über die Nahrung zuführen. Mengenelemente ( 50 mg pro kg Körpergewicht) Calcium Ca Chlor Cl Kalium Magnesium Mg Phosphor Schwefel Natrium Na Spurenelemente ( 50 mg pro kg Körpergewicht) Chrom Cr Cobalt Co Eisen Fe Fluor Iod Kupfer Cu Zink Zn Mineralstoffe sind im Gegensatz zu den Vitaminen kaum empfindlich auf Hitze, Licht oder Sauerstoff. Sie können aber bei der Zubereitung durch Wasser ausgelaugt werden. Deshalb sollte Gemüse eher gedämpft anstatt in viel Wasser gekocht werden. anorganisch nicht organisch, d.h. nicht von Lebewesen stammend, nicht durch Lebewesen entstanden Eisenmangel Wie sich ein Mangel an Mineralstoffen äussern kann, erfährst du im Internet Mache dich schlau und kreuze die richtigen Antworten an. 1) Welche Funktion übernimmt Eisen in unserem Körper? Sauerstofftransport Stärkung des Abwehrsystems Verdauung 2) Weshalb kommt es zu Eisenmangel? Vegetarismus Blutverlust Darmkrebs 3) Wie macht sich Eisenmangel bemerkbar? Konzentrationsstörung Müdigkeit Verdauungsstörungen Blutarmut Muskelquetschung 4) Was ist eine Anämie? Hirnblutung 5) Wer ist besonders von Eisenmangel betroffen? Frauen Senioren Kinder und Jugendliche 6) Weshalb kann man Eisenpräparate nicht einfach in der Apotheke kaufen? Weil man davon abhängig (süchtig) werden kann. Weil eine Überdosis Eisen dem Körper Schaden zufügt. Weil mit Eisenpräparaten Bomben gebastelt werden können. 7) Wie behandelt man Eisenmangel? mit Zäpfchen mit Infusionen (Spritzen) mit Tabletten 8) Welche Aussage über Spinat stimmt? Spinat besitzt mit Abstand den höchsten Eisengehalt. Spinat enthält gar nicht so viel Eisen, wie man immer geglaubt hat. Im Spinat hat es tatsächlich gar kein Eisen. 9) In welchen Produkten ist Eisen nicht enthalten? im Fleisch Schwarztee Haferflocken