Arbeitsblatt: Internetrecherche: Fragen rund um die Hefe

Fragen rund um die Hefe 1. Notiere diesen Satz in deinen Hefter: Hefe ist ein aus Hefepilzen bestehendes Gär- und Treibmittel. Hefen, sind einzellige Pilze, die sich durch Spaltung oder Sprossung vermehren. Frischbackhefe besteht aus ungefähr 10 Milliarden Hefezellen und zu ca. 30% aus Wasser. Recherchiere im Internet, gerne auch im Tandem! 2. Woraus besteht Hefe? 3. Was bewirkt Hefe im Teig? 4. Frische Hefe/Trockenhefe: die Unterschiede (Haltbarkeit, Triebkraft, Dosierung, evt. Für welche Länder wurde Trockenhefe entwickelt?) 5. Wieviel wiegt ein Würfel Frischhefe? 6. Was muss man bei der Verwendung von Hefe beachten oder: Die häufigsten Backfehler bei Hefeteig. 7. Das sind die Grundzutaten für einen herzhaften Hefeteig (z.B. für Pizza) 8. Was kann man außer Pizzateig noch aus Hefeteig herstellen? Nenne mindestens 6! 9. Ich werde mir deine Ergebnisse anschauen, daher bitte leserlich schreiben Fragen rund um die Hefe 1. Notiere diesen Satz in deinen Hefter: Hefe ist ein aus Hefepilzen bestehendes Gär- und Treibmittel. Hefen, sind einzellige Pilze, die sich durch Spaltung oder Sprossung vermehren. Frischbackhefe besteht aus ungefähr 10 Milliarden Hefezellen und zu ca. 30% aus Wasser. Recherchiere im Internet, gerne auch im Tandem! 2. Woraus besteht Hefe? 3. Was bewirkt Hefe im Teig? 4. Frische Hefe/Trockenhefe: die Unterschiede (Haltbarkeit, Triebkraft, Dosierung, evt. Für welche Länder wurde Trockenhefe entwickelt?) 5. Wieviel wiegt ein Würfel Frischhefe? 6. Was muss man bei der Verwendung von Hefe beachten oder: Die häufigsten Backfehler bei Hefeteig. 7. Das sind die Grundzutaten für einen herzhaften Hefeteig (z.B. für Pizza) 8. Was kann man außer Pizzateig noch aus Hefeteig herstellen? Nenne mindestens 6 9. Ich werde mir deine Ergebnisse anschauen, daher bitte leserlich schreiben