Arbeitsblatt: Bildweiser Süsskartoffelfries

BILDWEISER «SÜSSKARTOFFELN SCHNEIDEN» Schäle die Süsskartoffel mit einem Sparschäler. Schneide die Süsskartoffel mit einem grossen und scharfen Messer in zwei Hälften. Achte auf deine Finger! Lege die Süsskartoffelhälften mit der flachen Seite auf das Schneidebrett. Schneide die Kartoffelhälften in ca. 1cm dicke Scheiben. Schneide die einzelnen Scheiben in ca. 1cm dicke Fritten. Die Fritten kommen dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser. So verlieren sie an Stärke und werden später knuspriger.