Arbeitsblatt: Beurteilungsraster WAH
Material-Details
Beurteilungsratser für praktische Prüfung in WAH mit Reflexion.
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Kochen
klassenübergreifend
1 Seiten
Statistik
206546
292
12
10.08.2023
Autor/in
Luli 83
Land: Schweiz
Registriert vor 2006
Textauszüge aus dem Inhalt:
Beurteilung: Wirtschaft Arbeit Haushalt Name: Skala: 3 2 1 0 Note: sehr gut erledigt gut gearbeitet genügend ungenügend 3 2 1 0 Hygiene persönliche Vorbereitung Sauberkeit am Arbeitsplatz Geräte und Nahrungsmittel sind sauber und ordentlich verräumt Notizen Ämtchen Vorbereitung der Küche Ausführung während dem Kochen Aufräumen nach dem Essen Arbeitseinteilung Rezept genau studieren Lebensmittel abmessen (mise en place) Arbeitsgeräte bereitstellen (mise en place) Gar- und Backzeiten einhalten Notizen Arbeitshaltung Einsatz (genau, zügig, etc.) Motivation Hilfsbereitschaft Notizen Notizen Total: